|
|
Costolette D`agnello Con Pesto
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ei
1 eetlepel groene pesto
1 theelepel mosterd
1 1/2 eetlepel maizena
2 eetlepels paneermeel
2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
12 lamskoteletjes
3 eetlepels olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop het ei met de pesto, de mosterd en de maizena los.
Meng het paneermeel met de kaas.
Haal de koteletjes door het pestomengsel en vervolgens door het paneermengsel.
Leg de koteletjes op een bord en dek ze af met huishoudfolie.
Zet ze 30 minuten in de koelkast.
Verhit de olie in een ruime braadpan en bak de koteletjes in circa 5 minuten om en om bruin en rose.
|
|
|